FOUR A SOLES MICROTEC MAP

Le four Microtec de MAP est un four à soles électrique de haute précision, conçu pour répondre aux exigences des boulangers artisans en quête de polyvalence, de performance et de qualité de cuisson irréprochable.

Ses qualités principales :

• 🔥 Cuisson sur sole offrant une belle coloration, un croustillant parfait et un excellent développement des produits.

• 🎯 Précision de régulation avec des commandes indépendantes voûte/sole pour chaque étage.

• 💧 Générateurs de buée puissants assurant une croûte brillante et une belle texture.

• ⚡ Inertie thermique optimisée, permettant des fournées successives sans perte de performance.

• 🧱 Conception modulaire : jusqu’à 5 étages pour s’adapter à toutes les productions.

• 🛡️ Fiabilité et robustesse MAP, avec des matériaux de qualité et une fabrication française reconnue.

• 📐 Design compact et fonctionnel, idéal pour les laboratoires de petite à moyenne taille.

Le four Microtec conjugue tradition artisanale et technologie moderne, pour une cuisson maîtrisée, régulière et adaptée à tous types de produits.