Façonneuse verticale Trégor MERAND

Depuis des décennies, le modèle Trégor fait la réputation de MERAND dans le monde entier. Économique, fiable et performante, cette façonneuse est la plus vendue de la gamme. Jusqu’à 1 800 pièces/h. Pâtons de 50g à 1 450g.

L’excellence du façonnage, sa fiabilité exemplaire, sa qualité de construction et la précision des réglages sont quelques-uns des atouts qui font de la Trégor^® une des façonneuses verticales préférées des boulangers aux quatre coins du monde.

Le modèle Trégor PPR^® reprend l’intégralité des caractéristiques de la façonneuse Trégor^® et s’y ajoute le système exclusif PPR^® (Pré-laminage Progressif et Réglable). Ce système va permettre au rouleau de pré-laminage de s’ajuster automatiquement en fonction de la hauteur de laminage, afin d’obtenir un pré-laminage sur tous les pâtons, que ce soit les petits ou gros poids, et ainsi de ne pas dégazer vos pâtes.

La version Trégor^® Tradition reprend les caractéristiques du modèle Trégor PPR^® en y ajoutant 2 systèmes exclusifs et brevetés : Alvéo+^® et Pointop^®. Dans le système Alvéo+^®, le rouleau de pré-laminage possède des petites alvéoles (similaire à une balle de golf), qui reproduisent un laminage manuel. Le système Pointop^® quant à lui, vous façonnera automatiquement des baguettes à bouts pointus pour diversifier votre production.

Les divers accessoires disponibles en options lui confèrent également une polyvalence très recherchée de nos jours.